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阅读材料，回答问题。
近年来,黑心商家为追逐经济利益,各种欺诈消费者、侵犯消费者权益的行为层出不穷,考验着国民的承受力。2018年3·15央视曝光的大众途锐发动机存安全隐患、农村山寨饮料泛滥、珠宝店里抽奖骗局、道路标线偷工减料……这一桩桩事件,深深地刺痛了人民的心灵,同时也考验着国家的监管能力。对此,相关部门也在不断加大治理的力度。比如,今年3·15前夕,国家食药监总局公布了10起食品保健、食品欺诈和虚假宣传典型案例,坚持“处罚到人”,及时公开案件查处信息,坚决遏制食品保健、食品欺诈和虚假宣传违法势头,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
结合材料,请运用人民民主专政的有关知识,分析国家为什么要重视消费者合法权益保护工作,依法严厉打击食品、药品犯罪案件。
