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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 五十肽中有丙氨酸（R基为—CH3）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到几种不同的有机物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中原子、基团或肽键数目的叙述错误的是（ ）
    A: 肽键数目减少4个
    B: 氨基和羧基分别增加4个
    C: 氢原子数目增加8个
    D: 氧原子数目增加2个
    难度： 困难 题型:常考题 来源：四川省资阳中学2017-2018学年高一上学期生物第一次月考试卷
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  • 2． 肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位由一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

    请据此回答下列问题。
    肉毒类毒素的化学本质是，其基本组成单位的结构通式是，这样的单位约有种。
    高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是。
    由上图可知，该片段由种单体组成，有个肽键，在形成该片段时要脱去分子水。
    一分子肉毒类毒素至少含有 个氨基和个羧基，它们的位置是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省资阳中学2017-2018学年高一上学期生物第一次月考试卷
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  • 3． 下列结构的物质中，不是构成生物体内蛋白质的氨基酸是（     ）
    A:
    B:
    C:
    D:
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省资阳中学2017-2018学年高一上学期生物第一次月考试卷
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  • 4． 下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是(    )
    A: 不同蛋白质分子具有相同的肽键结构
    B: 不同蛋白质分子的氨基酸序列一定不同
    C: 蛋白质结构多样性决定其功能多样性
    D: 只有一条肽链的蛋白质分子至少含有一个氨基
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省成都石室中学2017-2018学年高一上学期生物10月月考试卷
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  • 5． 蛋白质是生命活动的主要承担者。下图为蛋白质结构与功能的概念图，分析正确的是（  ）

    A: a一定不含S元素
    B: ①过程一定有水生成
    C: 多肽中b的数目等于c的数目
    D: d表示空间结构的多样性
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省成都石室中学2017-2018学年高一上学期生物10月月考试卷
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  • 6． 某50肽中有丙氨酸（R基为—CH3）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如下图）得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述正确的是（ ）

    A: 肽键数目减少3个
    B: 氨基和羧基分别增加2个
    C: 氢原子数目增加8个
    D: 氧原子数目增加2个
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省成都石室中学2017-2018学年高一上学期生物10月月考试卷
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  • 7． 我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为—C3H5O2 ， 则一分子谷氨酸中含有的C，H，O，N原子数依次是( )
    A: 5、9、4、1
    B: 4、8、5、1
    C: 5、8、4、1
    D: 4、9、4、1
    难度： 中等 题型:常考题 来源：陕西省延安市一中2019-2020学年高一上学期生物期中考试试卷
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  • 8． 大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、小草等都是生物，都是由细胞构成的．这些生物细胞中含量最多的化合物是（ ）
    A: 水分
    B: 蛋白质
    C: 脂质
    D: 糖类
    难度： 简单 题型:常考题 来源：四川省成都石室中学2017-2018学年高一上学期生物10月月考试卷
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  • 9． 人体每天必须摄入一定蛋白质，以保证机体正常的生命活动。下列理由不正确的是（    ）
    A: 蛋白质和氨基酸不能在人体内大量、长期储存
    B: 组织蛋白等自身蛋白质每时每刻都在“降解更新”
    C: 蛋白质是人体内常用的能源物质，每天都有大量的被分解供能
    D: 构成蛋白质的氨基酸有些在人体内部不能合成，必须从外界摄入
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省成都石室中学2017-2018学年高一上学期生物10月月考试卷
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  • 10． 下列各组物质中，由相同种类元素组成的是(    )
    A: 胆固醇、脂肪酶，乳糖
    B: 淀粉、核糖、糖原
    C: 氨基酸、核苷酸、葡萄糖
    D: 性激素、纤维素、胰岛素
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省成都石室中学2017-2018学年高一上学期生物10月月考试卷
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