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实验步骤
试管1
试管2
试管3
试管4
发芽的小麦种子匀浆样液
—
2 mL
蒸馏水
不同温度处理
60 ℃水浴
室温
加斐林试剂,摇匀
适量
加双缩脲试剂,摇匀
选项
鉴定对象
试剂
颜色
水浴加热
生物材料
1
淀粉
碘液
蓝色
不需要
脱色的材料
2
还原糖
斐林试剂
砖红色
需要
甘蔗汁、西瓜汁
3
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
豆浆、牛奶、鸡蛋清
4
脂肪
苏丹Ⅲ染液
橘黄色
花生子叶
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