下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装上的部分文字说明。
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配料表
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精制海盐、碘酸钾（KIO3）
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含碘量
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20～40 mg·kg－1
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储藏方法
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密封、避光、防潮
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食用方法
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烹调时待食品熟后加入
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请根据此表，结合中学学过的化学知识，回答下列问题：
①据物质分类中的树状分类法的有关知识，在①HIO3、②NaIO3、③KOH、④I2O5
四种（填“混合物”“化合物”“盐”或“氧化物”）中，与碘酸钾（KIO3）属于同类物质的是（填序号）。
②推测出碘酸钾（KIO3）的物理性质：碘酸钾（填“能”或“不能”）溶于水；化学性质：碘酸钾在受热时。 | 