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手动组卷 - 知识详情
将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀，有关实验现象及结论的叙述正确的是( )
| A: 加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈红色，证明发芽的大麦中含有脂肪 |
| B: 加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有麦芽糖 |
| C: 加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉 |
| D: 加入双缩脲试剂，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有蛋白质 |