请展开查看知识点列表
选项
鉴定对象
试剂
颜色
水浴加热
生物材料
A
淀粉
碘液
蓝色
不需要
脱色的材料
B
还原糖
斐林试剂
砖红色
需要
甘蔗汁、西瓜汁
C
蛋白质
双缩脲试剂
紫色
豆浆、牛奶、鸡蛋清
D
脂肪
苏丹Ⅲ染液
橘黄色
花生子叶
①探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是,可用试剂鉴定。
②为了控制实验温度,装有酶和底物的试管应置于中以保持恒温。单位时间内可以表示蛋白酶催化效率的高低。
③实验结果如图2,据此能否确认该假设成立?。理由是:。
进入组卷