请展开查看知识点列表
①甘蔗的茎 ②油菜籽 ③花生种子 ④梨 ⑤甜菜的块根 ⑥豆浆
①脂肪鉴定时,花生子叶染色后,没有用酒精洗去浮色
②蛋白质鉴定时,把A、B液混合后再加入蛋白质样液中
③还原糖鉴定时,用100℃水浴加热
④淀粉鉴定时,直接把碘液滴加到淀粉样液中
①其中适合于鉴定可溶性还原糖的是,理由是。
各种可供实验的材料
梨
黄桃
胡萝卜
黄豆
花生种子
小麦种子
②与小麦种子相比,花生种子更适合用来鉴定脂肪,这是因为。
③小麦种子中糖类化合物中的含量很高,却不适合用来做还原糖的鉴定,这是因为。
④蛋白质可与发生(具体颜色)色反应,据此可鉴定蛋白质的存在。
选项
探究主题
实验试剂
预期结果
结论
A
某色拉油是否含有脂肪
苏丹Ⅲ染液
红色
含有脂肪
B
某奶粉是否含有蛋白质
双缩脲试剂
砖红色
含有蛋白质
C
某奶片是否添加淀粉
碘液
蓝色
含有淀粉,不含有蛋白质
D
某无糖饮料中是否含有葡萄糖
斐林试剂
含有还原糖,但不一定是葡萄糖
进入组卷