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组别
材料
主要实验试剂
观察记录
A
新制蔗糖溶液
新制的斐林试剂
颜色反应
B
经稀释的鸡蛋清
双缩脲试剂A液、B液
C
浸泡过的花生种子
苏丹Ⅳ染液、50%酒精溶液
染色情况
D
人的口腔上皮细胞
0.9%NaCl溶液、8%盐酸、吡罗红甲基绿混合染色剂
E
哺乳动物成熟红细胞
蒸馏水
红细胞吸水涨破现象
F
健那绿染液
G
黑藻
观察
绿色颗粒
需染色的结构或物质
蛋白质
脂肪
还原糖
DNA
RNA
线粒体
试剂
颜色
紫色
橘黄色
绿色
红色
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精.
①取两支试管,编号A,B,向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加,向B试管加5滴无水乙醇,混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液;
②将两支试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5min;
③;
④从温水中取出A、B试管,各加入1mL斐林试剂摇匀,放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min,观察试管中出现的颜色变化.
①,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性;
②,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性.
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