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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（　　）
    A: 马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定
    B: 花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料
    C: 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
    D: 鲜肝研磨液是进行蛋白质鉴定的动物材料
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 将发芽的小麦种子制成匀浆，然后加入斐林试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀．这说明发芽的小麦种子中含有（　　）

     
    A: 还原糖 
    B: 脂肪
    C: 淀粉
    D: 蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年江苏省盐城市响水中学高一上学期月考生物试卷（10月份）
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  • 3． 以下关于实验的描述，正确的是（　　）
    A: 利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层
    B: 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料
    C: 脂肪的鉴定中发现满视野都呈现橘黄色，于是滴1～2滴体积分数为50%的盐酸洗去多余染液
    D: 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择中，错误的是（　　）
    A: 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
    B: 花生种子含脂肪多，且肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
    C: 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
    D: 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年湖南省邵阳市隆回一中高一上学期期末生物试卷
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  • 5． 王平同学试图鉴定某种饮料中的化学成分，他在样液中加入斐林试剂水浴加热后，样液出现砖红色沉淀，说明样液中存在（　　）

     
    A: 脂肪
    B: 还原糖
    C: 蛋白质  
    D: 核酸
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 如表是检测生物组织中糖类和蛋白质所用的试剂及观察到的结果，正确的一组是（　　）

    序号

    检测样品

    试剂

    结果

    ①

    苹果匀浆

    本尼迪特试剂

    生成红黄色沉淀

    ②

    苹果匀浆

    双缩脲试剂

    产生紫色反应

    ③

    豆浆

    苏丹试剂

    产生橙黄色反应

    ④

    豆浆

    碘﹣碘化钾试剂

    生成蓝色沉淀
    A: ① 
    B: ②  
    C: ③   
    D: ④
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 7． 下列健康人的四种液体中，能与班氏试剂反应并产生砖红色沉淀（　　）

     
    A: 血浆
    B: 唾液
    C: 胃液
    D: 尿液
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． 下列有关实验的描述，正确的是（　　）
    A: 鉴定还原糖的实验中，刚加入斐林试剂时组织样液呈无色，加热后变成砖红色
    B: 在观察口腔上皮细胞DNA和RNA分布时，盐酸的作用是对该细胞进行解离
    C: 选取经低温诱导的洋葱根尖制成的临时装片，在显微镜下观察不到联会现象
    D: 探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液混合后置于不同温度下保温
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 9． 下列关于实验现象与结果的分析错误的是（　　）
    A: 组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液，显微观察有橘红色颗粒说明有脂肪
    B: 组织样液中滴加班氏试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原性糖
    C: 洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后，发生质壁分离说明细胞有活性
    D: 在颤藻和水绵细胞的比较观察中，滴加碘液是为了寻找细胞核
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 用班氏试剂鉴定还原性糖时，溶液的颜色变化过程为（　　）
    A: 淡蓝色→棕色→红黄色
    B: 无色→淡蓝色→棕色
    C: 红黄色→淡蓝色→棕色
    D: 棕色→绿色→棕色
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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