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部编版：必修1《分子与细胞》

题型	全部单选题多选题判断题填空题解答题综合题
难度	全部简单中等困难
年份	全部 2022 2021 2020 2019 2018 更早

1．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图,有关叙述正确的是( )

A: 用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色

B: 蛋白质检测实验最好选用花生作为材料

C: 三种种子都常用来做成面粉或榨食用油

D: 萌发时相同质量的三种种子需要的O₂量相同

难度：中等题型:常考题来源：

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2． “皮革奶”是指添加过”皮革水解蛋白”的乳制品。”皮革水解蛋白”是由皮革的下脚料甚至是动物的毛发等物质经过水解生成的一种粉状物。这种粉状物蛋白质含量相对较高,添加至乳制品中可以增加其蛋白含量。但其中含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质,人体吸收后可致关节疏松、肿大,甚至造成儿童死亡。下列有关蛋白质的叙述,正确的是( )

A: “皮革奶”对人体造成危害的主要原因是蛋白质含量过低，不能满足人体的需求

B: 由8个氨基酸组成一分子的环状八肽,形成7个肽键,失去7分子的水

C: 精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质,可以经常食用

D: 在蛋白质的鉴定试验中,应该先加A液,再加B液,且不需要加热处理

难度：中等题型:易错题来源：

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3．用班氏试剂鉴别健康人的下列四种液体，加热至沸腾后出现红黄色沉淀的是（）

A: 血浆
B: 唾液
C: 胃液
D: 尿液

难度：中等题型:常考题来源：

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4．下列有关化合物鉴定的叙述中，不正确的是（）

A: 脂肪用苏丹Ⅲ试剂检测呈红色

B: 还原性糖用斐林试剂检测呈砖红色

C: 淀粉用碘液试剂检测呈蓝色

D: 蛋白质用双缩脲试剂检测呈紫色

难度：简单题型:常考题来源：

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5．下列有关实验的叙述中正确的是（）

A: 若以矮茎豌豆为母本，高茎豌豆为父本进行杂交实验，则在母本和父本植株上均可收获高茎豌豆

B: 探究温度对淀粉酶活性的影响实验中，可以通过本尼迪特试剂检验是否有麦芽糖的生成来反映结果

C: 叶绿体色素提取实验中加入二氧化硅可以对色素进行保护

D: 将人的红细胞置于蒸馏水中一段时间，若加入双缩脲试剂振荡可以看到紫色反应

难度：中等题型:常考题来源：

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6．下列有关细胞质组成的叙述，正确的是（）

A: 多糖在细胞中不与其他分子相结合

B: 在人体活细胞中氢原子的数目最多

C: DNA和RNA分子的碱基组成相同

D: 蛋白质区别于脂质的特有元素是氮

难度：中等题型:常考题来源：

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7．下列关于生命科学实验的描述中，正确的是

A: 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时需要加热至沸腾才能观察到颜色变化

B: 用洋葱鳞叶表皮和动物膀胱作实验材料能成功完成质壁分离实验

C: 探究酵母菌的呼吸方式可以用是否产生二氧化碳来确定

D: 用纸层析法分离菠菜滤液中的色素时，橙黄色的色素带距离所画滤液细线最远

难度：中等题型:常考题来源：

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8．下列关于实验的描述中，正确的是(　　)

A: 利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层

B: 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料

C: 在做脂肪的鉴定实验时，发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1～2滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料

D: 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色

难度：中等题型:常考题来源：

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9．将有关生物材料直接制成临时装片，在普通光学显微镜下可以观察到的现象是(　　)

A: 菠菜叶片下表皮保卫细胞中具有多个叶绿体

B: 花生子叶细胞中存在多个橘黄色脂肪颗粒

C: 人口腔上皮细胞中线粒体数目较多

D: 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中细胞核清晰可见

难度：中等题型:常考题来源：

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10．有人用化学方法分离提纯某细胞器的成分后，用双缩脲试剂和吡罗红甲基绿染色剂进行检测，发现分离的成分能够与双缩脲试剂呈现紫色反应，也能被吡罗红甲基绿染成红色。有关该细胞器的叙述正确的是:

A: 能够对蛋白质进行加工处理

B: 能够通过脱水缩合产生水

C: 是为细胞生命活动提供能量的主要场所

D: 利用光能将CO₂合成（CH₂O）

难度：中等题型:常考题来源：

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