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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述错误的是（     ）
    A: 甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3 ， 则它的分子式是C5H11O2NS
    B: 分子式为C63H105O45N17S2的链状多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个
    C: 两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢
    D: 10个氨基酸构成的多肽有9个-CO-NH-，称为九肽
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 2． 通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽键（   ）
    A: 63个
    B: 62个
    C: 17个
    D: 16个
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 3． 2004年诺贝尔化学奖授予了以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素在细胞内的蛋白质降解过程中的重要作用及机理。已知泛素是一种由76个基本单位组成的热稳定蛋白。下列有关泛素的叙述中正确的是（  ）
    A: 组成泛素的基本单位是葡萄糖
    B: 泛素可与双缩脲试剂反应，溶液呈紫色
    C: 泛素在经高温处理后一定仍能保持活性
    D: 泛素在细胞内始终不会被分解
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 4． 在同一草场，牛和羊吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道却不同，这是因为（  ）
    A: 同种植物对不同种生物的影响不同
    B: 牛和羊的消化能力不同
    C: 牛和羊的蛋白质结构存在差异
    D: 牛和羊的氨基酸种类不同
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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  • 5． 已知20种氨基酸的平均相对分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于  （   ）
    A: 12800
    B: 12544
    C: 11036
    D: 12288
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 6． 某39肽中共有丙氨酸（R基为-CH3）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），下列有关该过程的叙述中错误的是  （    ）
    A: 肽键数目减少8个
    B: C原子减少12个
    C: 氨基和羧基分别增加3个
    D: O原子数目减少1个
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 7． 已知天冬酰胺的R基为（-C2H4ON），现有分子式为C63H103N17S2O18的多肽，其中含有3个天冬酰胺，在上述多肽链中最多有肽键 （     ）个。
    A: 16
    B: 15
    C: 14
    D: 13
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 8． 某一多肽链内共有肽键109个，则此分子含有氨基和羧基的数目至少为 （    ）
    A: 110、110
    B: 109、109
    C: 108、108
    D: 1、1
    难度： 中等 题型:常考题 来源：北京房山区2020-2021学年高一上学期生物期末考试试卷
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  • 9． 经检测，刚挤出的新鲜牛奶中有两种分子式分别为C12H22O11和C1864H3012N168O221的化学物质，它们分别是
    A: 糖元和蛋白质
    B: 乳糖和蛋白质
    C: 蔗糖和蛋白质
    D: 脂肪和核酸
    难度： 中等 题型:常考题 来源：
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  • 10． 现有某链状多肽，其化学式是C55H70O19N10 ， 消化后得到下列四种氨基酸，下列说法错误的是
    A: 该多肽是10肽
    B: 该多肽中有4个谷氨酸
    C: 该多肽中共有9个肽键
    D: 该多肽链上有1个氨基和4个羧基
    难度： 简单 题型:常考题 来源：
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