7.
酱油是一种常用调味剂,根据国标要求酱油中NaCl的含量不应低于15g/100 mL。莫尔法是较简单的一种测量Cl-含量的方法。现采用该法测量某市售酱油是否符合NaCl含量标准要求。实验原理如下(25℃):
Ag++Cl-=AgCl↓(白色) Ksp(AgCl)=1.8×10-23
2Ag++CrO42-=Ag2CrO4↓(砖红) Ksp(Ag2CrO4)=1.2×10-22
准确移取酱油样品5.00 mL稀释至100 mL。从其中取出10.00 mL 置于锥形瓶中,再向其中加入适量的K2CrO4溶液,以0.100 0 mol/L的硝酸银标准溶液滴定,重复实验三次。