14世纪以来人类食物种类及供给情况简表（部分）

——据陈炎、李梅《中西饮食文化的古代、现代、后现代特征》等

上表反映了有关人类食物的多种变化趋势。指出其中一种趋势并结合世界史相关史实说明其形成的原因。（要求：观点明确，史论结合，逻輯清晰）

英国何以崛起?

英国的崛起是16世纪以来世界历史上的一个重大事件。为研究英国何以崛起这一问题，某研究性学习小组的同学搜集到以下两则史料。

    材料一   对食品的渴求是英国发展的驱动力。 17 世纪以来，产自纽芬兰岛(位于北美大陆东海岸)海城的鳕鱼深受民众喜爱，为此英国成为组芬兰捕鱼业的主角，该岛最终也成为其殖民地。英国商人又靠把大量的腌鳕鱼卖到欧洲各国而发大财，再用这些利润去资助海上探险家和商船海员的航行。1570- 1689年间，英国舰船吨位增加了7倍，英国成为欧洲主要海上强国。

    对于甜味的渴求在英国也势不可当。到1775年，英国所有进口商品中糖取代亚麻跃居第一，这使其在拉美地区的甘蔗种植园对工人有持续需求，进而又刺激了黑奴贸易的发展，仅1688年英国的燕糖岛就需要2万名奴隶。蔗糖贸易不仅给英国带来巨大财富，还有成长起来的商业和工业。

——据[英]莉齐. 克林汉姆{饥饿帝国》

   材料二   14世纪黑死病横扫欧洲各地，英国也未能幸免于难，一直到16世纪中叶人口规模才有所恢复。由于人口供给不足，在英国城市工商业发展迅速的情况下，雇主们不得不支付高工资来满足对劳动力的需求，当时英国工人工资的平均水平要远高于同时期欧洲其他国家。这就使得英国工人有实力花更多的钱去品尝美味佳肴，穿着高档服饰，也为未来的技术革命提供了条件。

——据[英]罗伯特. 艾伦《近代英国工业革命解密：放眼全球的深度透视》等

 表3 14世纪以来人类食物种类及供给情况简表（部分） 

 ——据陈炎、李梅《中西饮食文化的古代、现代、后现代特征》等 

 表3反映了有关人类食物的多种变化趋势。指出其中一种趋势并结合世界史相关史实说明其形成的原因。（要求：观点明确，史论结合，逻輯清晰） 

表3  某历史著作的目录（局部）

请根据章节内容并结合所学知识，给第23章和第24章两章分别添加合适的章节标题，并说明理由。

在维多利亚时代（1837-1901）的早期和中期，英国历险小说多记叙海上历险和贸易，以及对土人的教化，宣扬坚强勇敢、虔诚守信等品格。如《珊瑚岛》》记载三位英国少年凭借其勇敢、智慧和现代文明，逐渐将物产丰富的南太平洋诸岛变为乐园，同时努力传播福音，开化南太平洋诸岛土著。到了维多利亚时代后期，历险小说大多记载英军各级军官们如何从殖民战争和与土著国王的交易中发了大财，如在一部小说中，主人公查理·马里亚特指出打仗比做生意赚钱更快，而其漂亮富有的妹妹则公开宣称只嫁男子汉。受这些小说的影响，思想家罗斯金宣称：“英格兰的命运就在于统治。她将把爱和光荣的火焰带到世界最遥远的角落”，因此英国应该“以最快的速度从最遥远的地方为自己获取殖民地”。

——据陈兵《帝国意识与英国维多利亚时代历险小说的繁荣》

结合世界近代史的相关知识，针对上述叙述，提出一个观点，并予以简要阐释。（要求：观点合理，阐释史论结合、逻辑严密）