①用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧，观察到鱼骨先变黑，再变红，最后变成灰白色。

②用镊子轻轻敲打煅烧后的骨，骨碎裂。

③实验结论：骨中含有 ，它使骨具有的特点 。

①将一根鱼肋骨放入盛有10%的盐酸的试管中，观察骨的周围是否有气泡产生。

②15分钟后，用镊子取出鱼肋骨并用清水漂洗，观察骨是否变软。

③实验结论：骨中含有 ，它使骨具有 的特点。