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部编版： 七年级上册
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  • 1． 下列关于生物技术的叙述，错误的是（　　）
    A: 当前生物技术正在引发新的技术革命
    B: 生物技术是21世纪发展最快的科学
    C: 生物技术在农业、工业、环境保护等领域发挥重要作用
    D: 生物技术的发展只会为人类带来巨大的利益
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年云南省大理州大理市八年级下学期期中生物试卷
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  • 2． 认真观察如图克隆羊原理图，思考回答问题
    A羊提供了什么？；克隆羊的性别是什么？．

    在克隆过程中有一个关键步骤是把A羊提供的细胞去核，换成B羊的体细胞核，换入的细胞核中染色体更符合如图2中（甲/乙）组成．

    母羊C生出来的多莉是白面羊，假设母羊C黑面基因组成为HH，而公羊B白面基因组成为hh，则母羊C和公羊B自然生育出黑面羊的可能性为%．

    某研究所将公羊B的体细胞直接植入母羊C子宫，与换B羊核卵细胞植入子宫孕育多莉羊形成实验，结果不能生出小羊，则这个实验的变量是细胞质，后者细胞质中含大量卵黄．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年江西省赣州市宁都县八年级下学期期中生物试卷
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  • 3． 关于生活中生物技术，下列说法错误的是（    ）
    A: 利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品
    B: 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
    C: 白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用
    D: 厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖
    难度： 中等 题型:真题 来源：2014年四川省内江市中考生物试卷
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  • 4． 发酵技术与我们的生活息息相关．下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是（    ）
    A: 泡菜、酸奶
    B: 面包、米酒
    C: 泡菜、米酒
    D: 馒头、酸奶
    难度： 中等 题型:真题 来源：2014年四川省成都市中考生物试卷
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  • 5． 四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（    ）
    A: 乳酸菌
    B: 醋酸菌
    C: 酵母菌
    D: 米曲霉
    难度： 中等 题型:真题 来源：2013年四川省成都市中考生物试卷
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  • 6． 下列说法最科学的是（    ）
    A: 现代的食品保鲜方法就是添加防腐剂
    B: 保持正常的呼吸是贮存食品的重要方法
    C: 乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
    D: 白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物
    难度： 中等 题型:真题 来源：2012年四川省内江市中考生物试卷
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  • 7． 酸奶是一种营养丰富、容易消化和吸收的优质饮料．人们可以在牛奶中加入菌，在温度适宜、没有的条件下，让牛奶转变成酸奶．
    难度： 中等 题型:真题 来源：2012年四川省成都市中考生物试卷
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  • 8． 沼气发酵是发展生态农业的一项有效措施．沼气发酵就是指在的条件下，利用微生物将植物秸秆、树叶、人畜粪等中的制成沼气的过程．
    难度： 中等 题型:真题 来源：2011年四川省成都市中考生物试卷
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  • 9． 下列食品中，应用到发酵技术的是（　　）
    A: 馒头
    B: 玉米棒
    C: 米饭
    D: 烤地瓜
    难度： 中等 题型:真题 来源：2013年福建省福州市中考生物试卷
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  • 10． 制作过程中应用到发酵技术的食品是（　　）
    A: 可乐
    B: 酸奶
    C: 豆浆
    D: 果汁
    难度： 中等 题型:真题 来源：2012年福建省福州市中考生物试卷
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