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部编版： 七年级上册
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  • 1． 制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是（　　）
    A: 酱油
    B: 醋
    C: 麻油
    D: 啤酒
    难度： 中等 题型:真题 来源：2011年福建省福州市中考生物试卷
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  • 2．

    酵母菌种类繁多，用途广泛，与人类的生活息息相关，经常在食品、医药、化工、农业等生产生活中得到应用．如图表示日常生活中制作面包的基本过程（酵母菌在有氧条件下，能将葡萄糖分解成二氧化碳和水；在缺氧条件下，则将葡萄糖分解形成酒精和二氧化碳），据此，请分析回答下列问题：
    将含有酵母的生面团保持在30℃，1小时后它的体积将会，原因是其中的酵母菌能；将上述生面团放入烤炉内烘烤时，它的体积将会，原因是，并因此使面包松软多孔．

    若将含酵母菌的生面团保持在0℃或更低的温度，1小时后它的体积则无明显变化，主要原因是．

    在酵母菌酿酒的过程中，从密封的发酵罐中通常会检测到氧气、二氧化碳和酒精三种物质，其浓度变化曲线如图所示．你分析图中表示氧气浓度、酒精浓度变化的曲线分别是、．
    难度： 困难 题型:模拟题 来源：2017年山东省泰安市肥城市中考生物模拟试卷
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  • 3． 下列关于人类对细菌、真菌的利用，对应有误的是（　　）
    A: 酵母菌﹣﹣制作面包
    B: 醋酸菌﹣﹣制作泡菜
    C: 大肠杆菌﹣﹣生产胰岛素
    D: 甲烷菌﹣﹣生产沼气
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2017年江西省九江市永修县虬津片区中考生物一模试卷
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  • 4． 如图是克隆羊多莉的培育过程，请回答：
    多莉的产生没有经过精子和卵细胞的结合，而只以含有甲羊细胞核的体细胞培育而成，这种生物技术叫做．

    多莉羊外形长相几乎跟甲羊完全一样，这说明对多莉羊的外形长相起决定作用．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年广东省揭阳市揭西县七年级上学期期末生物试卷
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  • 5． 2012年诺贝尔生理学或医学奖获得者约翰•戈登采用克隆技术让细胞“返老还童”，他把青蛙的“肠道细胞的细胞核”放进“去核的卵细胞”中得到克隆细胞，克隆细胞经、分化、生长最后发育成克隆个体，这种生殖方式属于生殖．
    难度： 困难 题型:真题 来源：2013年浙江省台州市中考生物试卷
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  • 6．

    将黑色美西螈的体细胞核移植到白色美西螈去核的体细胞中，形成重组细胞，然后重组细胞在适宜的环境中发育成美西螈个体，如图所示，据此，可以得出的结论是（　　）
    A: 细胞核控制美西螈体色
    B: 细胞质控制美西螈体色
    C: 细胞是一个统一的整体
    D: 褐色美西螈和白色美西螈通过有性生殖产生后代
    难度： 中等 题型:真题 来源：2016年浙江省湖州市中考生物试卷
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  • 7． 下列有关“克隆”的叙述中，错误的是（    ）
    A: 克隆就是生物的无性繁殖
    B: 不经过两性生殖细胞的融合
    C: 繁殖的后代跟亲代一模一样
    D: 克隆的后代生活力特别强
    难度： 中等 题型:真题 来源：2014年江苏省无锡市中考生物试卷
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  • 8． 酵母菌在有氧和缺氧条件下都能够生活．
    A: 正确
    B: 错误
    难度： 中等 题型:真题 来源：2014年江苏省无锡市中考生物试卷
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  • 9． 发酵技术与我们的生活息息相关．下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是（    ）
    A: 泡菜、酸奶
    B: 面包、米酒
    C: 泡菜、米酒
    D: 馒头、酸奶
    难度： 中等 题型:真题 来源：2013年江苏省盐城市中考生物试卷
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  • 10． 下列有关“克隆”的叙述中，错误的是（    ）
    A: 克隆就是生物的无性繁殖
    B: 不经过两性生殖细胞的结合
    C: 克隆的后代生活力特别强
    D: 繁殖后代跟亲代一模一样
    难度： 中等 题型:真题 来源：2012年江苏省无锡市中考生物试卷
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