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部编版： 七年级上册
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  • 1． 受疫情影响，很多居民开始在家里囤积物资。罐头由于保质期较长而备受青睐。下列罐头中蛋白质含量较高的是（   ）
    A:
    B:
    C:
    D:
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：浙江省舟山市金衢山五校联考2021-2022学年九年级科学第三次适应性检测试卷
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  • 2． 水饺是我国的传统美食，它营养丰富，味道鲜美。如图是一盘猪肉芹菜水饺，这盘水饺含有的营养物质中，其中成分含有最主要的供能物质的是（   ）

    A: 水饺皮
    B: 芹菜
    C: 猪肉
    D: 维生素
    难度： 简单 题型:模拟题 来源：浙江省舟山市金衢山五校联考2021-2022学年九年级下学期科学第二次学业水平模拟试卷
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  • 3． 网上流传一种生酮减肥食谱：“早饭：鸡蛋＋水果；中饭：蔬菜＋禽肉；晚餐：鱼或肉＋水果”。这种饮食方式由于营养不均衡，会导致严重后果。生酮减肥者缺乏的营养素是（   ）
    A: 糖类
    B: 膳食纤维
    C: 蛋白质
    D: 维生素
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省舟山市定海区2021-2022学年九年级上学期科学期末试卷
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  • 4． 处于青春期的青少年生长发育很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（   ）
    A: 主要的供能物质
    B: 主要的贮能物质
    C: 构成细胞的主要成分
    D: 细胞生长和组织修补的主要原料
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省湖州市吴兴区2021-2022学年九年级上学期科学期末试卷
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  • 5． 仙居特色小吃——“麦脸”，是将发酵好的面粉块放在锅壁烤制而成的。麦脸中，含量最多且主要为人体生命活动提供能量的物质是(    )
    A: 糖类
    B: 蛋白质
    C: 脂肪
    D: 水分
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省台州市仙居县2021-2022学年九年级上学期科学教学质量监测试卷
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  • 6． 下列食物主要为人体提供蛋白质的是(    )
    A: 米饭
    B: 蔬菜
    C: 水果
    D: 鱼类
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省宁波市余姚市2021-2022学年九年级上学期科学期末考试试卷
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  • 7． 食物是我们营养和能量的来源，馒头中主要的营养素是(    )
    A: 糖类
    B: 蛋白质
    C: 维生素
    D: 脂肪
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省丽水市2021-2022学年九年级上学期科学初中学业质量监测试卷
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  • 8． 金华酥饼是一种有名的地方美食，如图。下列制作金华酥饼的原料中，富含糖类的是(    )

    A: 芝麻
    B: 食盐
    C: 猪肉
    D: 面粉
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省金华市金东区2021-2022学年九年级上学期科学期末考试试卷
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  • 9． 下列长兴特色农产品中，蛋白质含量最高的是(    )
    A: 紫笋茶
    B: 葡萄
    C: 芦笋
    D: 湖羊
    难度： 简单 题型:常考题 来源：浙江省湖州市长兴、安吉县2021-2022学年九年级上学期科学期末考试试卷
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  • 10． 青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。参照营养学家建议的成人食谱图，青少年应相对增加的食物种类为（   ）

    A: I、II
    B: Ⅱ、Ⅲ
    C: Ⅲ、Ⅳ
    D: Ⅳ、V
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省宁波市海曙区2021—2022学年八年级上学期华东师大版科学竞赛试卷
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