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部编版： 七年级上册
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  • 1． “全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是2011年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养专家为我们提供了“膳食宝塔"中各种类食物的推荐摄入量(如表所示)，请回答下列问题。

    在“膳食宝塔”中的位置

    食物分类

    每天建议摄入量(g)

    第五层

    油脂类

    小于25

    第四层

    豆、奶类

    100~ 150

    第三屋

    鱼、肉、蛋类

    125~200

    第二层

    蔬菜、水果类

    400~ 500

    第一层

    谷类

    450~750
    某同学牙龈经常出血，原因可能是对第层食物摄入量不足，因为该层的食物富含维生素C和纤维素。
    第一层的谷类食物主要为我们提供物质，这类物质被消化和吸收后，经过血液循环运输到各组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供。
    蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对处于快速生长中的同学们尤其重要，它主要从第层食物中获得。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省杭州市锦绣育才科技集团2021-2022学年九年级上学期科学期中试卷
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  • 2． 诸暨有许多很有地方特色的美味“小吃”，在下面这些“小吃”中蛋白质含量最丰富的是（   ）

    A: 马剑馒头（面粉）
    B: 安华牛肉汤（牛肉）
    C: 陈宅藤羹（米粉）
    D: 西岩番薯扁（番薯）
    难度： 简单 题型:常考题 来源：初升高名牌一级重点高中科学招生训练卷专题训练卷（六）
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  • 3． 为比较蔬菜中维生素C含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四支同样的试管中分别加入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止。实验结果如下：

    黄瓜汁

    青椒汁

    芹菜汁

    白菜汁

    高锰酸钾溶液（2毫升）

    14滴

    8滴

    15滴

    11滴

    据表可知维生素C含量最多的蔬菜是（   ）
    A: 黄瓜
    B: 青椒
    C: 芹菜
    D: 白菜
    难度： 中等 题型:常考题 来源：初升高名牌一级重点高中科学招生训练卷专题训练卷（二）
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  • 4． 儿童和青少年生长发育快，每天应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等食物，目的是为了摄取大量的（   ）
    A: 维生素
    B: 糖类
    C: 脂肪
    D: 蛋白质
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省金华市金东区2019-2020学年九年级上学期科学期末检测试卷
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  • 5． 用个营养级生物的能量、数量构建的金字塔分别称为能量金字塔、数量金字塔．在某一栎林中，第一营养级生物为栎树，第二营养级生物为昆虫，第三营养级生物为蛙、蜥蜴和鸟，第四营养级生物为蛇．该栎林数量金字塔的示意图是(    )．
    A:
    B:
    C:
    D:
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：温州中学2016年自主招生九年级科学模拟试卷
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  • 6． 如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如表：

    装置

    A

    B

    C

    D

    E

    F

    水浴温度(℃)

    10

    20

    30

    40

    50

    60

    凝乳时间( min )

    不凝固

    7.0

    4.0

    1.5

    4.0

    不凝固

    分析表格数据，可得到的结论是。
    若将装置F中的混合物冷却至40℃时会发现不凝固，理由是。
    若水浴前就将酶和乳汁放入同一试管中混合并保温，对实验结果有何影响？
    难度： 中等 题型:常考题 来源：浙江省金华市南苑中学2022-2023学年九年级上学期科学10月检测试卷
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  • 7． 2022年央视315晚会曝光：禹州名特产红薯粉条是由廉价木薯制成的。

    在红薯中含量最多且能提供能量的营养素是。
    红薯被人体消化吸收后的营养物质进入血液循环，最先到达心脏的哪个腔?(填图中字母)。
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：浙江省金华市浦江县2022年初中科学毕业升学适应性考试试卷
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  • 8． 如图表示糖类、脂肪、蛋白质在人体中的消化过程。A、B、C、D、E表示消化道Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别代表这三种物质的消化曲线。

    A中含有的消化酶。
    图中代表蛋白质消化曲线的是。
    由图可知，消化的主要场所为（填写字母）。
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：浙江省衢州市开化县2021-2022学年九年级下学期科学调研测试试卷
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  • 9． 生活中食用菠萝前用食盐水浸泡是一种习惯做法，其目的是使菠萝中的菠萝蛋白酶受到破坏。菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。某研究小组查找文献得到以下资料。

    资料1：菠萝蛋白酶还可以把蛋白质分解成氨基酸，起到分解消化的作用。

    资料2：削皮的菠萝100g放入榨汁机破碎打浆后用4层纱布过滤得菠萝汁，菠萝汁用滤纸过滤得粗酶液，为探究影响菠萝蛋白酶活性的因素，小科设计了如下实验。

    编号

    A

    B

    C

    D

    E

    F

    加入物质

    5mL粗酶液

    5mL粗酶液

    5mL粗酶液

    5mL粗酶液

    5mL粗酶液

    5mL粗酶液

    蒸馏水

    1%氯化钠液

    3%氯化钠液

    5%氯化钠液

    7%氯化钠液

    9%氯化钠液

    水温

    37℃水浴

    时间

    20min

    根据以上实验，回答下列问题：
    该研究小组实验基于的假设是。
    根据实验设计，小科将粗酶液混合氯化钠溶液后置于37℃下水浴的目的是。
    实验结果如右图所示.小科认为菠萝蛋白酶的活性与氯化钠的质量分数有关，你认为小柯的判断依据是。
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：浙江省宁波市慈溪实验中学2021-2022学年九年级科学第三次模拟试卷
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  • 10． 小科的早餐通常是牛奶和面包，某天小科没吃早餐，上课时头晕目眩。请结合图示回答问题：

    校医冲了葡萄糖水给小科喝，很快不适缓解。选择葡萄糖水而不是面包等食物，原因是。
    早餐吃下的牛奶和面包主要在图中的[⑤]被消化并吸收进入毛细血管。
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：浙江省丽水市松阳县2022年初中科学毕业生学业考试模拟试卷
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