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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 对下表中各物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（  ）

    组别

    待测物质

    检测试剂

    预期显色结果

    A

    蛋白质

    斐林试剂

    砖红色

    B

    脂肪

    苏丹Ⅲ

    红色

    C

    葡萄糖

    双缩脲试剂

    紫色

    D

    DNA

    甲基绿

    绿色
    A: A     
    B: B     
    C: C     
    D: D
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年江苏省扬州市仪征市精诚高中高一上学期月考生物试卷（11月份）
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  • 2． 回忆课本中的实验，回答有关实验的问题：
    检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质的实验中，鉴定需要用显微镜观察，显微镜低倍镜换高倍镜的操作为 ．
    提取叶绿体中的色素可以用无水乙醇，原因是 ． 能否改为清水 ， 碳酸钙的作用为
    利用紫色洋葱表皮细胞进行质壁分离和复原实验时，观察到表皮细胞已经发生了质壁分离，请描述液泡的变化为 ．
    在探究pH值对酶活性的影响实验中，实验的自变量是 ．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年江苏省扬州市仪征市精诚高中高一上学期月考生物试卷（11月份）
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  • 3． 人体中的蛋白质（  ）
    A: 基本组成单位是核苷酸
    B: 是细胞中含量最多的化合物
    C: 用斐林试剂检测出现紫色
    D: 有催化、免疫和信息传递等功能
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年江苏省盐城市响水中学高一上学期月考生物试卷（10月份）
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  • 4． 若想要鉴定面粉的主要成分，和鉴定面筋的主要成分，最好分别用什么试剂（  ）
    A: 碘液和双缩脲试剂
    B: 斐林试剂和苏丹Ⅲ
    C: 斐林试剂和双缩脲试剂
    D: 双缩脲试剂和苏丹Ⅲ
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年江苏省盐城市响水中学高一上学期月考生物试卷（10月份）
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  • 5． 为了检测花生子叶中是否含有脂肪，应选用的化学试剂是（  ）
    A: 斐林试剂
    B: 碘液
    C: 苏丹Ⅲ染液
    D: 双缩脲试剂
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年江苏省盐城市响水中学高一上学期月考生物试卷（10月份）
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  • 6． 沙漠中的仙人掌和海洋中的鲸，组成它们的化学元素（  ）
    A: 完全相同
    B: 含量无差别
    C: 种类基本相同
    D: 毫无联系
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年江苏省盐城市东台市唐洋中学高一上学期第一次月训生物试卷
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  • 7． 检验还原性糖、蛋白质、脂肪、淀粉的试剂分别是（  ）
    A: 斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲试剂
    B: 苏丹Ⅲ、斐林试剂、双缩脲试剂、碘液
    C: 双缩脲试剂、斐林试剂、碘液、苏丹Ⅲ
    D: 斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ、碘液
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年江苏省盐城市东台市唐洋中学高一上学期第一次月训生物试卷
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  • 8． 关于“检测花生子叶中是否含有脂肪”的实验，叙述错误的是（  ）
    A: 选用的染液是苏丹Ⅲ染液
    B: 脂肪粒会被染成橘黄色
    C: 实验中不需要用显微镜观察
    D: 要用50%盐酸洗去标本上的浮色
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年江苏省徐州市高一上学期期中生物试卷
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  • 9． 根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%．现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验．

    一，实验目的

    鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准．

    二，实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应．

    三，材料用具

    相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuSO4溶液、试管和滴管等．

    四，实验步骤

    ①

    ②

    ③

    五，预期结果并得出相应结论．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年江苏省徐州市高一上学期期中生物试卷
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  • 10． 现有一被检样品提取液，经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应，经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹Ⅲ染液检测，无橘黄色反应．该样品可能是（  ）
    A: 无糖脱脂奶粉
    B: 纯天然牛奶
    C: 加高果糖浆的果汁
    D: 普通豆奶粉
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年吉林省长春市外国语学校高一上学期第一次月考生物试卷
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