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部编版： 必修1《分子与细胞》
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  • 1． 根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验，回答下列问题．
    鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是 ， 该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成沉淀，因此，可用该试剂检测糖尿病病人尿液中是否存在
    鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是 ， 用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为 ．
    鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀．其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，为什么？ ．
    本实验注意事项：

    ①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需 ， 使用时再临时混合均匀用于实验．

    ②双缩脲试剂的使用，应先加试剂 ， 造成碱性环境，再加试剂 ．

    ③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及 ， 试管口不要朝向 ．

    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年吉林省长春市外国语学校高一上学期第一次月考生物试卷
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  • 2． 实验室中，检测生物组织中是否含有蛋白质常用的试剂是（  ）
    A: 双缩脲试剂
    B: 本尼迪特试剂
    C: 苏丹Ⅲ染液
    D: 碘﹣碘化钾溶液
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年浙江省温州市瑞安市龙翔高中高一上学期第三次月考生物试卷（九班）
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  • 3． 在“鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（  ）
    A: 甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
    B: 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
    C: 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
    D: 马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年浙江省温州市瑞安市龙翔高中高一上学期第三次月考生物试卷
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  • 4． 根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题．
    通过生物组织中的有机物与某些化学试剂能产生反应，以显示细胞中某些有机化合物的存在．
    鉴定成熟果肉细胞内存在还原性糖所用的试剂是试剂；鉴定花生仁子叶细胞中存在脂肪所用的试剂是溶液，镜检时，可看到细胞中的脂肪颗粒被染成色；在鉴定黄豆细胞中存在的蛋白质时常用试剂．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年浙江省衢州高中高一上学期期中生物试卷
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  • 5． 下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（  ）
    A: 核酸是细胞中控制生命活动的大分子
    B: 蛋白质肽链的卷曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
    C: 甘蔗含有较多的糖且近于白色，可以用于还原糖的鉴定试验
    D: 植物根尖从土壤溶液中吸收的N可以用于合成蛋白质、油脂和核酸
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年浙江省衢州高中高一上学期期中生物试卷
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  • 6． 下列关于检测生物组织中化合物实验的叙述，正确的是（  ）
    A: 向淀粉溶液中加入碘一碘化钾溶液，反应后呈橙黄色
    B: 向葡萄糖溶液中加入本尼迪特试剂，加热后呈红黄色
    C: 向蛋清液中加入双缩脉试剂A液，加热后溶液呈紫色
    D: 用苏丹Ⅲ染液处理花生子叶切片，观察到油滴呈蓝色
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年浙江省普通高校招生考生物试卷（10月份）
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  • 7． 在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人的红细胞和蒸馏水．则四个试管中加入双缩脲试剂振荡后有紫色反应的是（  ）
    A: 甲乙丙丁
    B: 甲乙丁
    C: 甲乙丙
    D: 甲丙丁
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年浙江省杭州市临安中学高一上学期月考生物试卷（1月份）
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  • 8． 根据检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的实验，填写下表

    实验名称

    实验材料

    使用试剂

    颜色反应

    还原糖的鉴定

    苹果或梨

    斐林试剂

    脂肪的鉴定

    花生子叶

    蛋白质的鉴定

    豆浆
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年云南省德宏州芒市一中高一上学期期中生物试卷
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  • 9． 下列哪个实验用到碘液（  ）
    A: 可溶性还原糖的鉴定
    B: 蛋白质的鉴定
    C: 脂肪的鉴定
    D: 淀粉的鉴定
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年云南省德宏州芒市一中高一上学期期中生物试卷
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  • 10． 为了检测某种酶X在37℃时对3种二糖（糖A，糖B，糖C）的作用，设计了如图所示的实验.5min后检测每只试管中的单糖和二糖，结果如下表．

    试管1

    试管2

    试管3

    单糖

    无

    无

    有

    二糖

    有

    有

    无
    请写出一种用于检测单糖或二糖是否为还原糖的方法，并说明现象与相应的结论：
    从本实验中，可得出的结论是： ．
    为进一步检测该酶与pH的关系，请用下面所给的材料和实验室中的基本设备，设计一个实验，探究pH对酶活性的影响．

    实验材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自选一种），斐林试剂，不同pH的物质（酸、水、碱）．

    实验步骤：

    ①取三支洁净试管，向三只试管中均加入1mL的酶X溶液，编号为A，B，C．

    ②向A试管中加入 ， 向B试管中加入 ， 向C试管中加入 ， 摇匀．

    ③将溶液各2mL注入到A，B，C三只试管中，置于中保温5min．

    ④在各支试管中分别加入 ， 然后水浴加热5min，观察颜色变化．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年云南省保山市腾冲八中高一上学期第三次月考生物试卷
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