（1）实验步骤：

①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管中加5滴蒸馏水，向B试管中加入 ，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液；

②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min；

③将质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO₄溶液等量混合配制成 ；

④从温水中取出A、B试管，各加入1mL配制好的试剂并摇匀，放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min，观察试管中出现的颜色变化．

（2）实验结果预测及结论：

① ，说明乙醇能使淀粉酶变性；

② ，说明乙醇不能使淀粉酶变性．

材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯．

（1）实验假设： 

（2）实验步骤：

①取两支试管，各加入1mL的新鲜淀粉酶溶液，编号A．B．

②向A试管中加入适量的无水乙醇， 

③向两支试管中各加入等量适量的3%的可溶性淀粉溶液，摇匀后放入适宜温度的水浴锅（温水）中保温5分钟并取出．

④ 

⑤观察试管中的颜色变化．

（3）某同学在实验前，向洁净的试管中加入2mL实验材料中的淀粉溶液和1mL斐林试剂，混匀后在50～65℃温水的大烧杯中加热2min，观察现象，然后才开始实验．你认为该同学这样做的目的是