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部编版： 七年级上册
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  • 1． 下列成果均用到了生物技术，其中利用了细胞工程的是（  ）
    A: 利用大肠杆菌产生出胰岛素
    B: 采用苏云金杆菌培育出抗虫棉
    C: 利用普通小鼠培育出巨型鼠
    D: 采用普通羊培育出多莉羊
    难度： 中等 题型:真题 来源：2016年湖南省永州市中考生物试卷
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  • 2． 下列各项食品制作过程中，运用了真菌发酵技术的是（  ）

    ①酸奶 ②米酒 ③豆腐 ④食醋 ⑤面包 ⑥牛肉干．
    A: ①③
    B: ②⑤
    C: ④⑥
    D: ③⑥
    难度： 中等 题型:真题 来源：2016年湖南省永州市中考生物试卷
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  • 3． 制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是（  ）
    A: 增加面包甜度
    B: 增加面包营养
    C: 减少面包的涩味
    D: 使面包松软多孔
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年山东省济宁市邹城五中七年级上学期段测生物试卷（4）
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  • 4． 通常用来制作馒头和面包的微生物是（  ）
    A: 酵母菌
    B: 醋酸菌
    C: 曲霉
    D: 根霉
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年山东省东营市垦利县胜坨中学七年级上学期月考生物试卷（12月份）
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  • 5． 酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物．有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是（  ）
    A: 酵母苗﹣﹣酿造酒
    B: 乳酸菌﹣﹣酿造醋
    C: 酵母菌﹣﹣做馒头
    D: 乳酸菌﹣﹣酸奶
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年山东省滨州市惠民县大年陈中学七年级上学期第三次月考生物试卷
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  • 6． 左栏列举的是生物科学技术名称，右栏是生物科学技术的运用实例．请将对应的选项在答题卡上进行填涂．

    克隆技术      A花药离体培养成完整植株

    杂交技术      B用乳酸菌制作酸奶

    组织培养      C用低产抗倒伏水稻和高产易倒伏水稻培养高产抗倒伏水稻

    发酵技术      D将细胞核移植到去核卵细胞中，培育性状优良的个体
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：2015年四川省巴中市南江县川省下两中学中考生物模拟试卷（二）
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  • 7． 下列实例与所采用的生物技术，错误的是（  ）
    A: 多莉羊﹣仿生技术
    B: 盒装牛奶﹣巴氏消毒法
    C: 做酸奶﹣发酵技术
    D: 能生产胰岛素的大肠杆菌﹣转基因技术
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年广东省东莞市八年级上学期期末生物试卷
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  • 8． 关于酸奶制作步骤的顺序，正确的是（  ）

    ①灭菌   ②接种  ③密封  ④培养．
    A: ①②③④
    B: ①②④③
    C: ③①②④
    D: ④①②③
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年广东省东莞市八年级上学期期末生物试卷
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  • 9． 如图表示酵母菌发酵时温度对二氧化碳产生量的影响，下列分析正确的是（  ）
    A: 酵母菌发酵的最适温度为35℃
    B: 将酵母菌换成乳酸菌，也能产生二氧化碳
    C: 60℃的环境中不能产生二氧化碳
    D: 10℃和50℃时产生的二氧化碳一样多
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年广东省东莞市八年级上学期期末生物试卷
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  • 10． 制作泡菜或酸奶时需要的生物是（  ）
    A: 乳酸菌
    B: 曲菌
    C: 酵母菌
    D: 大肠杆菌
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2015-2016学年福建省南平市浦城县八年级上学期期末生物试卷
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