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部编版： 七年级上册
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  • 1． 下列厨房调味品的生产中，没有运用微生物发酵技术的是（    ）
    A: 酱油
    B: 香醋
    C: 食盐
    D: 豆瓣酱
    难度： 中等 题型:真题 来源：甘肃省武威市2019年中考生物试卷
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  • 2． 发酵技术不能用于制作下列哪种食物（　　）
    A: 酒
    B: 面包
    C: 酸奶
    D: 腊肉
    难度： 中等 题型:真题 来源：贵州省铜仁市2019年中考生物试卷
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  • 3． 下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（    ）
    A: 制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用
    B: 白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
    C: 冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物
    D: 制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中其他细菌
    难度： 中等 题型:真题 来源：山东省德州市2019年中考生物试卷
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  • 4． 利用大肠杆菌生产胰岛素的方法，原理是（    ）
    A: 大肠杆菌都分泌胰岛素
    B: 将胰岛素注入大肠杆菌体内，并大规模培养
    C: 将患糖尿病病人体内的大肠杆菌提取出来，大规模培养
    D: 将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌体内，然后大规模培养
    难度： 中等 题型:真题 来源：山东省德州市2019年中考生物试卷
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  • 5． 研究人员把抗稻瘟病的基因连接到易感染稻瘟病的水稻细胞的DNA分子上，培育出抗稻瘟病水稻。这种生物技术是（　　）
    A: 转基因技术
    B: 克隆技术
    C: 微生物发酵
    D: 仿生技术
    难度： 简单 题型:真题 来源：新疆2019年九年级中考生物试卷
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  • 6． 下列对应正确的是（　　）
    A: 制醋利用乳酸菌发酵
    B: 制作泡菜利用酵母菌发酵
    C: 牛奶用巴氏消毒法杀菌
    D: 果脯的制作利用脱水干燥法
    难度： 中等 题型:真题 来源：新疆2019年九年级中考生物试卷
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  • 7． 下列科技成果中，应用转基因技术的是（    ）
    A: 将大鼠生长激素基因注入普通鼠核未融合的受精卵中，培育出超级鼠
    B: 利用野生水稻与普通水稻培育出超级水稻
    C: 返回式卫星搭载种子培育太空椒
    D: 利用细胞克隆培育出克隆羊
    难度： 中等 题型:真题 来源：内蒙古赤峰市2019年中考生物试卷
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  • 8． 科学家将极地海鱼的抗冻蛋白基因移植到水稻中，使水稻也具有抗冻的特性。这种育种方法从根本上改变了水稻的（   ）
    A: 形态结构
    B: 繁殖方式
    C: 营养成分
    D: 遗传物质
    难度： 中等 题型:真题 来源：广西省柳州市2019年中考生物试卷
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  • 9． 复杂的有机物在微生物的作用下分解成简单的物质叫作发酵。下列应用发酵技术的是（    ）
    A: 试管婴儿的诞生
    B: 米酒的制作
    C: 克隆羊多莉的培育
    D: 转基因超级鼠的培育
    难度： 中等 题型:真题 来源：辽宁省阜新市2019年中考生物试卷
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  • 10． 科学家将苏云金杆菌的杀虫蛋白基因转移到棉花作物体内，培育出抗虫棉。此过程应用的生物技术是（    ）
    A: 发酵技术
    B: 转基因技术
    C: 核移植技术
    D: 胚胎移植技术
    难度： 中等 题型:真题 来源：辽宁省抚顺市2019年中考生物试卷
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