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部编版： 七年级上册
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  • 1． 在制作馒头的过程中，利用的生物技术是（    ）
    A: 克隆
    B: 发酵
    C: 转基因
    D: 植物组织培养
    难度： 中等 题型:真题 来源：湖北省咸宁市2019年中考生物试卷
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  • 2． 我国科学家把生长激素基因转人鲤鱼的受精卵内，培育成胖鲤鱼，这一过程中，科学家利用的生物技术是（    ）
    A: 组织培养
    B: 转基因技术
    C: 发酵技术
    D: 克隆技术
    难度： 中等 题型:真题 来源：安徽省2019年中考生物试卷
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  • 3． 中国人的祖先们用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，与细菌、真菌等微生物携手让食物转化出的风味和对营养的升华令人叹为观止，这些被时间二次发酵制造出来的新食物蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。下列发酵食物的相关叙述错误的是（    ）
    A: 利用酵母菌的发酵可以用来酿制红酒、白酒、黄酒等产品
    B: 利用醋酸菌的发酵可以用来制作酸奶和泡菜
    C: 豆豉、腐乳等食品的制作主要是利用了霉菌的发酵
    D: 制作不同的发酵食品所利用的细菌或真菌的种类也有可能是相同的
    难度： 中等 题型:真题 来源：湖北省随州市2019年中考生物试卷
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  • 4． 生物技术（biotechnology）是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术，主要包括和。
    难度： 中等 题型:真题 来源：四川省巴中市2019年中考生物试卷
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  • 5． 袁隆平团队利用基因编辑技术，修改水稻细胞中调控重金属镉吸收的基因，筛选出抗镉超级稻。抗镉超级稻的抗镉性状可以遗传。这一技术被称作（    ）
    A: 转基因技术
    B: 克隆技术
    C: 发酵技术
    D: 杂交技术
    难度： 中等 题型:真题 来源：湖南省湘潭市2019年中考生物试卷
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  • 6． 下列叙述正确的是（    ）
    A: 食物冷藏不易变质是由于低温杀死了细菌和真菌
    B: 米酒酿造过程中首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
    C: 制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了抑制其中杂菌的生长和繁殖
    D: 制作泡菜的坛子加水密封，目的是为了使坛子内形成缺氧的环境
    难度： 中等 题型:真题 来源：海南省2019年中考生物试卷
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  • 7． 科学家把控制合成胰岛素的基因，转入大肠杆菌体内，再对大肠杆菌进行培养，使之生产治疗糖尿病的药物﹣胰岛素，该过程用到的生物技术是（     ）
    A: 克隆技术
    B: 转基因技术
    C: 组织培养技术
    D: 体外受精技术
    难度： 中等 题型:真题 来源：山东省威海市2019年中考生物试卷
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  • 8． 某同学尝试“用鲜奶制作酸奶”，下列操作正确的是（    ）
    A: 鲜奶加热后直接进行”接种”
    B: 制作酸奶不需要密封
    C: 放在室内温暖的地方进行发酵
    D: 制作酸奶用的菌种是霉菌
    难度： 中等 题型:真题 来源：山东省滨州市2019年中考生物试卷
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  • 9． 下列哪项不是基因工程应用的实例（     ）
    A: 抗虫棉的培育
    B: 杂交水稻
    C: 利用大肠杆菌生产人胰岛素
    D: 将草鱼的生长激素基因转移到鲤鱼体内
    难度： 中等 题型:真题 来源：山东省滨州市2019年中考生物试卷
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  • 10． 我国利用外源DNA片段转化技术，培育出能向细胞外分泌蔗糖的蓝藻。该技术属于（    ）
    A: 克隆技术
    B: 发酵技术
    C: 转基因技术
    D: 组织培养
    难度： 中等 题型:真题 来源：江西省2019年中考生物试卷
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