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部编版： 七年级上册
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  • 1． 下列有关现代生物技术引发的社会问题的叙述，错误的是（    ）
    A: 应该重视转基因食品的安全问题
    B: 所有的转基因食物都不安全
    C: 防范转基因对环境具有潜在的威胁是必要的
    D: 转基因技术给人类带来的巨大利益的同时，也带来潜在的威胁和负面影响
    难度： 简单 题型:常考题 来源：海南省定安县2016-2017学年八年级下学期生物学业水平考试试卷b卷
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  • 2． 下列产品的制作与工业化的发酵技术无关的一项是（　　）
    A: 氨基酸
    B: 甜味剂
    C: 酶制剂
    D: 果脯
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年安徽省宿州市埇桥区八年级下学期期末生物试卷
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  • 3． 一种风味小菜一酸泡菜制作过程中，用到的发酵微生物主要是（　　）
    A: 酵母菌
    B: 醋酸杆菌
    C: 乳酸菌
    D: 米曲霉
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年重庆市万州区八年级下学期期末生物试卷
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  • 4． 馒头和面包松软是因为发酵产生的在蒸过程中膨胀的结果．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年河南省平顶山市八年级下学期期末生物试卷
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  • 5． 很多人爱吃“酸辣米粉”，其中酸菜制作需要利用的微生物是（　　）
    A: 酵母菌
    B: 乳酸菌
    C: 曲霉
    D: 醋酸菌
    难度： 简单 题型:常考题 来源：2016-2017学年河南省新乡市辉县八年级下学期期末生物试卷
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  • 6． 下列哪一过程与发酵无关?(    )
    A: 果酒暴露在空气中变酸
    B: 水果放久了有酒味
    C: 酒的酿制
    D: 青菜的盐渍
    难度： 简单 题型:常考题 来源：广东省揭阳市揭西县2016-2017学年八年级下学期期末考试生物试题
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  • 7． 如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响．以下分析正确的是（　　）

    A: 发面过程中不可能产生酒精
    B: 45℃时发面效果会明显好于30℃
    C: 60℃的环境中酵母菌不能存活
    D: 分析此图能大致判断发面的最适温度
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年福建省福州市八年级下学期期中生物试卷
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  • 8． 下列对现代生物技术引发的社会问题的叙述，错误的是（　　）
    A: 所有的转基因食品都不安全
    B: 应该重视转基因食品的安全问题
    C: 防范转基因对环境具有潜在的威胁是必要的
    D: 转基因给人类带来巨大利益的同时也带来潜在的威胁和负面影响
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年河南省平顶山市八年级下学期期末生物试卷
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  • 9． 在用酵母菌进行家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵罐中检测到三种化学物质，其浓度变化如图，图中P、Q、R三曲线依次代表（　　）
    A: 二氧化碳、酒精、氧气
    B: 酒精、氧气、二氧化碳
    C: 二氧化碳、氧气、酒精
    D: 酒精、二氧化碳、氧气
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年山东省菏泽市单县启智学校八年级下学期期末生物模拟试卷
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  • 10． 我国培育出含有人凝血因子的转基因羊，在羊的乳汁中含有能够治疗血友病的药物，转基因羊的培育过程如图所示．下列关于生物工程的叙述中，正确的是（　　）
    A: 转基因羊合成人凝血因子，说明性状受基因的控制
    B: 图中所示的转基因羊培育过程是无性生殖
    C: 转基因羊的遗传信息主要来自于代孕母羊
    D: 通过转基因技术使生物产生的变异是不可遗传的
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年山东省菏泽市单县启智学校八年级下学期期末生物模拟试卷
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