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部编版： 七年级上册
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  • 1． 下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是（　　）
    A: 污水处理厂利用细菌来净化生活污水或工厂废水
    B: 制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌
    C: 制作泡菜的坛子要加盖，并加水密封的主要原因是为了防止灰尘进入坛子
    D: 采用冷藏法保存食物的原理是抑制细菌和真菌的生长与繁殖
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年安徽省芜湖市繁昌县八年级下学期期末生物试卷
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  • 2． 酵母菌在什么条件下，可以将葡萄糖转化成酒精（　　）
    A: 有氧
    B: 无氧
    C: 有氧、无氧均可
    D: 先有氧，后无氧
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年河南省驻马店市确山县八年级下学期期末生物试卷
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  • 3． 下列不能用来酿酒的是（　　）
    A: 大豆
    B: 玉米
    C: 高粱
    D: 葡萄
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年河南省驻马店市确山县八年级下学期期末生物试卷
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  • 4． 生物技术是人们利用、动植物体对进行加工，以提供来为社会服务的技术．
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年河南省驻马店市确山县八年级下学期期末生物试卷
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  • 5． 下列各项属于酵母菌结构、功能及人类对酵母菌利用的是（　　）

    ①无成形的细胞核  ②细胞内没有叶绿体   ③将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳

    ④用于制作甜酒    ⑤将葡萄糖分解成乳酸 ⑥用于制作酸奶．
    A: ①③④
    B: ②③④
    C: ②⑤⑥
    D: ①④⑤
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年山东省菏泽市单县启智学校八年级下学期期末生物模拟试卷
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  • 6． 面包和馒头是人们利用下列哪种生物发酵制作的（　　）
    A: 乳酸菌
    B: 黑根霉
    C: 酵母菌
    D: 青霉
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年安徽省阜阳九中八年级下学期期末生物试卷
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  • 7． 许多食品的制作都需要发酵技术，下列食品中不是利用发酵技术生产制作的是（　　）
    A: 面包
    B: 酸奶
    C: 陈醋
    D: 鸡蛋糕
    难度： 简单 题型:常考题 来源：2016-2017学年四川省巴中市南江县八年级下学期期末生物试卷
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  • 8． 发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了（    ）
    A: 醋酸杆菌的发酵
    B: 乳酸菌的发酵
    C: 霉菌的发酵
    D: 酵母菌的发酵
    难度： 简单 题型:常考题 来源：河南省周口市西华县2016-2017学年八年级下学期期末考试生物试题
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  • 9． 巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件，以甘蔗为原料制造酒精，大力发展以酒精为动力的汽车，从生物学的角度分析，以甘蔗为原料制造酒精主要应用到的技术是（    ）
    A: 克隆技术
    B: 转基因技术
    C: 发酵技术
    D: 组织培养技术
    难度： 简单 题型:常考题 来源：河南省周口市西华县2016-2017学年八年级下学期期末考试生物试题
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  • 10． 制作酸奶和米酒时，用到的菌种是（　　）
    A: 醋酸菌、乳酸菌
    B: 乳酸菌、乳酸菌
    C: 乳酸菌、酵母菌
    D: 乳酸菌、霉菌
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2016-2017学年河南省平顶山市宝丰县八年级下学期期末生物试卷
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