万考题-全国中小学题库

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部编版：七年级上册

1．有关克隆羊“多莉“的说法，正确的是（）

A: 由受精卵发育而成

B: 与供核母羊十分相像

C: 与代孕母羊十分相像

D: 与供卵细胞母羊十分相像

难度：中等题型:常考题来源：2016-2017学年福建省漳州市七年级上学期期末生物试卷

3．酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。

将约1升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟。该步骤的目的是。

将加热后的鲜奶倒入酸奶机，然后加入约100毫升。在细菌、真菌的培养过程中，该步骤称为。

盖上酸奶机的盖子，让内部处于密封状态，打开开关。小梅认为，自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境（氧气能抑制乳酸菌的繁殖），还有水和充足的，肯定能够成功制作出酸奶。

8小时后打开酸奶机，小梅意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶。她分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是。

难度：中等题型:常考题来源：江苏省铜山县茅村中学2016-2017学年八年级下学期生物3月月考试卷

4．无论制作哪种泡菜，其原理都是利用进行发酵．在的条件下分解糖类产生乳酸．

难度：中等题型:常考题来源：2016-2017学年重庆市万州区白土中学八年级上学期期中生物试卷

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5．细菌与人类的生产和生活关系密切，人们利用什么来制作酸奶（　　）

A: 黄色短杆菌
B: 乳酸菌
C: 酵母菌
D: 甲烷菌

难度：中等题型:常考题来源：2016-2017学年云南省普洱市思茅三中八年级上学期期中生物试卷

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6．下列食品中，没有采用发酵技术制成的是（　　）

A: 啤酒
B: 橙汁
C: 酸奶
D: 面包

难度：中等题型:常考题来源：2016-2017学年云南省楚雄州双柏县法脿中学八年级上学期期中生物试卷

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7．酵母菌在有氧和无氧时，分别将葡萄糖分解为（　　）
①酒精 ②二氧化碳 ③二氧化碳和水 ④二氧化碳和酒精．

A: ①②
B: ③④
C: ①③
D: ②④

难度：中等题型:常考题来源：2016-2017学年四川省自贡市富顺县童寺片区八年级上学期期中生物试卷

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8．我们日常生活中经常利用一些细菌或真菌来制作一些美味的食品．下列食品与制作过程中使用的细菌或真菌对应关系不正确的是（　　）

A: 白酒﹣酵母菌

B: 泡菜﹣乳酸菌

C: 面包﹣曲菌

D: 醋酸﹣醋酸菌

难度：中等题型:常考题来源：2016-2017学年四川省绵阳一中八年级上学期期中生物试卷

10．家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲（内含大量的酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封，若遇到天气寒冷时器皿还需采取保温措施．请你回答：

加入酒曲的目的是利用酵母菌分解．

密封的目的是使器皿中缺少，在此条件下的产生量将大大增加．

保温的目的是使酵母菌速度加快．

酿好的甜酒表面有一层泡沫，这是什么气体产生如此现象？

若不将器皿密封，暴露在空气中，酒味便淡薄些，其原因是．

难度：中等题型:常考题来源：2016-2017学年辽宁省抚顺市抚顺县八年级上学期期中生物试卷

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