秘鲁鳀是栖息于东南太平洋近岸30海里50m水深内的海域的冷水性鱼类，其生命周期短、生长迅速、洄游和游泳的能力都较弱，是世界上产量最大的单鱼种，环境变化极大地影响鱼种的资源变动。甲图为秘鲁渔场渔汛前期（实线）和末期（虚线）水温分布，乙图为秘鲁北部、中部和南部渔场渔汛前期和末期捕鱼量的相对值（将渔汛前期中部和南部区域渔场的捕获量视为100％）。