首页
激活码
充值中心
登录
当前位置： 章节挑题
教材版本
年级

请展开查看知识点列表

>
<
部编版： 七年级上册
题型
难度
年份
  • 1． 馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中（      ）
    A: 加入酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
    B: 加入酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精
    C: 加入乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
    D: 加入乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸
    难度： 中等 题型:常考题 来源：苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习
    解析 收藏 试题篮
  • 2． 我们日常生活中饮用的酸牛奶是用乳酸菌经发酵制成的，对人体有很好的保健作用。酸牛奶具有的优点是（ ）
    A: 具有丰富且易于消化的营养物质
    B: 改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力
    C: 维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动
    D: 上述全是
    难度： 中等 题型:常考题 来源：苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习
    解析 收藏 试题篮
  • 3． 酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了 （    ）
    A: 乳酸菌
    B: 醋酸菌
    C: 酵母菌
    D: 黄曲霉
    难度： 简单 题型:常考题 来源：苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习
    解析 收藏 试题篮
  • 4． 下面哪一项与发酵无关（    ）。
    A: 果酒暴露在空气中变酸
    B: 水果放久了有酒味
    C: 酒酿的酿制
    D: 青菜的盐渍
    难度： 中等 题型:常考题 来源：苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习
    解析 收藏 试题篮
  • 5． 医药工业利用发酵技术生产出医药用品，比如（   ）

    ①抗生素         ②乳酸       ③维生素         ④香料
    A: ①②
    B: ②③
    C: ①③
    D: ②④
    难度： 中等 题型:常考题 来源：苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习
    解析 收藏 试题篮
  • 6． 酿酒的适宜温度为℃。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习
    解析 收藏 试题篮
  • 7． 酿制酒酿时，各种器具在使用前必须认真清洗，其目的是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习
    解析 收藏 试题篮
  • 8． 发酵技术与我们日常生活直接相关的有： 产品、产品、 和 等。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习
    解析 收藏 试题篮
  • 9． 下列不属于发酵技术在生活中应用的是（ ）
    A: 酒精生产
    B: 抗生素生产
    C: 塑料生产
    D: 酱制品生产
    难度： 中等 题型:常考题 来源：苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习
    解析 收藏 试题篮
  • 10． 下列生活用品的生产，与发酵工程无关的是（ ）
    A: 加酶洗衣粉
    B: 沼气
    C: 味精
    D: 啤酒
    难度： 简单 题型:常考题 来源：苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习
    解析 收藏 试题篮