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部编版： 七年级上册
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  • 1． 转基因食品不会影响人体健康。(判断对错)
    A: 正确
    B: 错误
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2017-2018学年生物冀教版八年级下册6.4 现代生物技术 同步练习
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  • 2． 下列关于转基因技术说法错误的是(　　)
    A: 转基因抗虫棉中合成的毒蛋白可能会杀死对人类有益的动物
    B: 转基因食品中可能含有新的过敏源
    C: 带有抗除草基因的转基因作物与其近缘野生种杂交，会产生抗除草剂的“超级杂草”
    D: 转基因农作物只要某些重要成分与天然食品没有差别，就不必再对其进行安全检测
    难度： 中等 题型:常考题 来源：2017-2018学年生物冀教版八年级下册6.4 现代生物技术 同步练习
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  • 3． 如图是转基因鼠的研制过程，请据图回答问题：
    在这项实验中，被研究的性状是鼠的，控制这个性状的基因是。
    转基因超级鼠的获得，说明性状与基因之间的关系是：。
    由此推断，在生物传种接代的过程中，传下去的是（填“性状”或“基因”）。
    在这项实验中，出生的超级鼠的变异（填“会”或“不会”）遗传给后代。
    以上研究过程主要利用了现代生物技术中的技术。
    难度： 困难 题型:常考题 来源：2017-2018学年生物冀教版八年级下册6.4 现代生物技术 同步练习
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  • 4． 将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起来(如图)。对此现象的解释正确的是（     ）

    A: 酵母菌分解糖产生氧气
    B: 酵母菌分解糖产生二氧化碳
    C: 酵母菌分解糖产生乳酸
    D: 酵母菌利用糖合成淀粉
    难度： 中等 题型:模拟题 来源：河南省开封市2018届生物中考模拟试卷（1月）
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  • 5． 在用酒药酿制米酒的过程中，酵母菌在其中的作用是（　　）
    A: 把淀粉转化为酒精
    B: 把淀粉转化为葡萄糖
    C: 把葡萄糖转化为酒精
    D: 把淀粉转化为葡萄糖和酒精
    难度： 中等 题型:常考题 来源：四川省成都高新东区2017-2018学年八年级下学期生物期中考试试卷
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  • 6． 制作酸奶的条件和需要的微生物分别是：（     ）
    A: 没有氧气、酵母菌
    B: 没有氧气、乳酸菌
    C: 氧气充足、酵母菌
    D: 氧气充足、乳酸菌
    难度： 简单 题型:常考题 来源：四川省成都高新东区2017-2018学年八年级下学期生物期中考试试卷
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  • 7． 下列食品的制作过程中，没有运用真菌发酵技术的是（    ）
    A: 酸奶
    B: 面包
    C: 豆浆
    D: 食醋
    难度： 简单 题型:常考题 来源：江苏省东台市第二联盟2017-2018学年八年级下学期生物期中考试试卷
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  • 8． 酸奶和泡菜主要是利用发酵制作的。
    难度： 简单 题型:常考题 来源：河南省卫辉市2017-2018学年八年级下学期生物期中考试试卷
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  • 9． 下列有关生活中的生物技术的叙述，正确的是（  ）
    A: 冷藏食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微生物
    B: 白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
    C: 制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌
    D: 制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制杂菌繁殖
    难度： 简单 题型:常考题 来源：河南省卫辉市2017-2018学年八年级下学期生物期中考试试卷
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  • 10． 酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（    ）使牛奶中的营养成分转化成更易被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素。
    A: 酵母菌
    B: 醋酸菌
    C: 乳酸菌
    D: 曲霉
    难度： 简单 题型:常考题 来源：广东省中山卓雅外国语学校2017-2018学年八年级下学期生物期中考试试卷
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