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部编版: 七年级上册
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  • 1. 日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列选项中,属于人类对真菌利用的是(  )

    ①制作酸奶    ②制作米酒    ③制作泡菜    ④生产抗生素    ⑤制作面包.

    A: ①②④
    B: ②④⑤
    C: ①③④
    D: ②③⑤
    难度: 中等 题型:真题 来源:2016年广东省茂名市中考生物试卷
  • 2. 通过基因工程技术,科学家把“人乳铁蛋白基因”转到牛的体内,可从牛乳中获得人乳铁蛋白.这种技术是(  )

    A: 人工合成
    B: 发酵
    C: 转基因技术
    D: 仿生
    难度: 简单 题型:真题 来源:2016年安徽省阜阳市颖东区中考生物试卷
  • 3. 下面是李奶奶在日常生活中的一些做法,请你运用所学的关于生物应用技术的知识分析判断,其中做法错误的是(  )

    A: 将苹果放在冰箱的冷冻室保存
    B: 利用酵母菌酿制糯米酒
    C: 将竹笋晒干后抽真空袋装保存
    D: 利用乳酸菌制作酸奶
    难度: 中等 题型:真题 来源:2016年安徽省阜阳市颖东区中考生物试卷
  • 4. 下列有关“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酿制葡萄酒”的说法正确的是(  )

    A: 制作酸奶和葡萄酒都需要先通气
    B: 制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌
    C: 制作酸奶需要密封,而制作葡萄酒不需要密封
    D: 制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种分别是乳酸菌、酵母菌
    难度: 中等 题型:真题 来源:2016年安徽省安庆市中考生物试卷
  • 5. 克隆牛时,选用甲牛的卵细胞,去掉细胞核,选择乙牛(雄性)的耳缘细胞培养,取出细胞核植入甲牛的去核卵细胞中,移植到丙牛的子宫中.出生的克隆牛将(  )

    A: 肯定是雄性
    B: 肯定是雌性  
    C: 可能是中性
    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 6. 下列食品中,不需要借助发酵技术的是(  )

    A: 苹果醋
    B: 西瓜汁
    C: 酸奶
    D: 泡菜
    难度: 中等 题型:真题 来源:2016年湖南省湘潭市中考生物试卷(A卷)
  • 7. 下列有关发酵技术的叙述,错误的是(  )

    A: 发酵食品的制作通常以可食用的动植物产品为原料
    B: 发酵食品的制作必须要有某些微生物的参与
    C: 在发酵食品的制作过程中始终都必须向发酵容器内充分地供应氧气
    D: 在发酵食品的制作过程中必须将环境温度控制在适合的范围内
    难度: 中等 题型:真题 来源:2016年湖北省孝感市中考生物试卷
  • 8. 下列有关生物技术应用实例的叙述正确的是(  )

    A: 利用羊的乳汁生产人凝血因子应用的是克隆技术
    B: 利用大肠杆菌生产胰岛素应用的是转基因技术
    C: 制作泡菜利用了酵母菌发酵技术
    D: 蜜枣的制作利用了脱水干燥法
    难度: 中等 题型:真题 来源:2016年河北省沧州市中考生物试卷
  • 9. 1996年,一只与众不同的小羊在英国诞生了,它就是克隆羊多莉.如图是有关多莉身世的一个简图,请你据图回答下列问题:

    构成小羊多莉的结构和功能的基本单位是 .

    在上面的三只母羊中,与多莉长得最得几乎一模一样的是 羊.

    该事实说明了遗传信息存在于 中.

    难度: 中等 题型:常考题 来源:
  • 10. 某些媒体报道“转基因植物油对人类的健康不利”,也有专家说“转基因植物油是安全的”,到底是否安全呢?某班初二学生针对这一问题进行了如下探究实验.

    (一)实验器材:普通植物油,转基因植物油,稻谷若干,小白鼠若干,两个规格一样且空间足够大的铁笼等.

    (二)该同学提出的问题:转基因植物油对人类的健康是否有影响.

    (三)实验过程:

    (1)将两个铁笼分别贴上甲组和乙组标签,选取两只身体健康状况良好、大小一致、性别相同的小白鼠,分别置于甲、乙铁笼中.

    (2)称取一定重量的同种稻谷平均分成两份,分别拌适量且等量的普通植物油(A料)和转基因植物油(B料)待用.

    (3)甲组饲喂适量A料,乙组饲喂 (填等量或过量)B料.

    (4)饲喂一段时间后,观察并记录甲、乙两组小白鼠的生长状况.

    (5)预测实验结果和结论:

    ①若两组小白鼠的生长状况有明显差异,则说明转基因植物油对人类健康 (填有或无)影响.

    ②若两组小白鼠的生长状况无明显差异,则说明转基因植物油对人类健康 (填有或无)影响.

    (四)请根据上述实验设计回答下列问题:

    (1)请你为该同学做出假设,你的假设是: .

    (2)该同学设置甲组的目的是 ,该实验的实验变量是 .

    (3)该实验选取小白鼠的数目过少,会增大实验的 ,导致实验结论可信度不高.

    难度: 中等 题型:常考题 来源: